Ponuka služieb

Jedálny lístok

hotel
Studené predjedlá SKK EUR
100g Marinovaný losos " Gravlax " so julienne zeleninou120,- 3,98,-
100g Žltý melón s parmskou šunkou na hniezde z ľadového šalátu 120,- 3,98,-
100g Tartar podľa želania zákazníka: z lososa s cibuľkou a kaviárom 140,- 4,65,-
z pravej sviečkovice (dochutený) 160,- 5,31,-
Polievky 
0,25 l Slepačí vývar starej mamy 50,- 1,66,-
0,25l Kapustová s mäsom servírovaná v chlebe 70,- 2,32,-
0,25l Brokolicový krém so syrovým toastom 50,- 1,66,-
0,25l Paradajková polievka s mozzarellou a čerstvým bazalkovým pestom 50,- 1,66,-
Teplé predjedlá 
150g Grilovaná cukina paradajkou, bazalkovým pestom a bagetou 110,- 3,65,-
150g Husacia pečienka s karamelizovaným jablkom 130,- 4,32,-
120g Grilované tygrie krevety s limetkovou omáčkou 180,- 5,97,-
80g Slimáky " Bourgogne " s bylinkovo-cesnakovou omáčkou a parmezánovou bagetkou 130,- 4,32,-
Ryby 
200g Grilovaný steak z mečúňa na smotanových kuriatkach 240,- 7,97,-
200g Filety zo pstruha s pórikom na smotane 200,- 6,64,-
200g Filety zo zubáča so cherry paradajkami podávané s omáčkou zo sušených paradajok 240,- 7,97,-
200g Zubáč na cesnaku a bazalke 240,- 7,97,-
200g Losos na prírodný spôsob s limetkovou omáčkou a kaviárom 240,- 8.63,-
200g Grilovaný lososový steak s pistáciami 240,- 8.63,-
380g Rybací tanier " PAVLA " / rôzne druhy rýb / 380,- 12,61,-
Hlavné jedlá 
200g Prekladané kuracie prsia s cukinou, baklažánom a parmezánom 160,- 5,31,-
150g Kuracie stehná na grile s hruškovou omáčkou 180,- 5,97,-
150g Vyprážané plnené prsia v slnečnicových semenách 180,- 5,97,-
150g Kuracie prsia na " Florentínsky spôsob "/ plnené zo špenátom a tvrdým syrom / 180,- 5,97,-
250g Kačacie prsia podávané v slivkovej omáčke 240,- 7,97,-
Nadváha - za každých 10g 20,- 0,66,-
200g Hovädzí steak s omáčkou z červeného vína 280,- 8,63,-
200g Pfeffer steak s omáčkou zo zeleného korenia 300,- 9,96,-
300g Chateaubriand s bylinkovým maslom 400,- 13,28,-
200g Medajlóniky zo sviečkovice s dubákovou omáčkou 260,- 8,30,-
200g Sviečkové rezy s husacou pečeňou 300,- 9,96,-
250g Teľacie medajlónky v slanine so zeleninovým ratatuille 300,- 7,96,-
200g Grilovaný králičí chrbát s hubovým nákypom a šampiňónovou omáčkou 380,- 12,61,-
200g Viedenský rezeň / vyprážaný teľací rezeň / 240,- 7,97,-
200g Bravčová panenka so šípkovou omáčkou 200,- 6,64,-
150g Súdky z bravčovej panenky v slaninke s parmezánovou plackou a vínovo-demi glace omáčkou 200,- 6,64,-
Bezmäsité jedlá 
300g Bryndzové halušky s kyslou smotanou 120,- 3,98,-
100g Vyprážaný " Hermelín " s brusnicami a šľahačkou 100,- 3,32,-
200g Rizoto z lesných húb, paradajkami a bazalkovým pestom 100,- 3,32,-
200g Grilovaná zelenina " Rustica " 100,- 3,32,-
Cestoviny  
200g Špenátové pirohy plnené kuracím mäsom a nivovou omáčkou 180,- 5,97,-
200g Tagliattele s hríbovou omáčkou 160,- 5,31,-
200g Penne so sušenýni paradajkami, prosciuttom a smotanou 180,- 5,97,-
200g Penne Pepperoncinni 160,- 5,31,-
200g Špagety "Boloňské" 180,- 5,97,-
200g Liguine alla carbonara 160,- 5,31,-
Prílohy 
150 g Varené zemiaky 35,- 1,16,-
150 g Opekané zemiaky 35,- 1,16,-
150 g Americké zemiaky 35,- 1,16,-
150 g Zemiakové hranolky 35,- 1,16,-
150 g Zemiakové rösti 35,- 1,16,-
150 g Žemľové knedle 35,- 1,16,-
150 g Dusená ryža 35,- 1,16,-
150 g Anglická zelenina 35,- 1,16,-
Šaláty  
200g Miešaný šalát s mozzarelou a cherry paradajkami 160,- 5,31,-
200g Pestrý zeleninový šalát s grilovanými kuracími rezancami 160,- 5,31,-
300 g Šalát „Nice“    
300 g Grécky šalát    
Šalát    
150 g 50,- 1,66,-
200 g 70,- 2,32,-
Dezerty 
150 g Horúca lesná zmes 60,- 1,99,-
100 g Panna cotta a la „PAVLA“ 60,- 1,99,-
200 g Ovocné „Fondue“ 120,- 3,98,-
100 g Créme brulée s ovocím 90,- 2,99,-
150 g Čokoládový markíz s krémom anglaise 90,- 2,99,-
Ostatné podľa dennej ponuky
Zmrzlinové poháre  
140 g Čokoládový bozk 75,- 2,49,-
180 g Ovocný sen 75,- 2,49,-
150 g Luskáčik 75,- 2,49,-
Detské menu 
100g Vyprážané kuracie prsia, hranolky , kompót 110,- 3,65,-
100 g Rybie prsty, krokety 60,- 1,99,-
140 g Kurací špíz 1/2 ryža, 1/2 hranolky 60,- 1,99,-
100 g Špagety "Boloňské" 70,- 2,32,-
150 g Knedlíčky s ovocnou plnkou 60,- 1,66,-
   
Vedúci strediska: Mário Žák
Ceny kalkuloval: Miroslav Malina
Ceny platné od: 24. 8. 2008 v SK, EUR, konverzný kurz: 30,126 SKK/EUR
Váha mäsa je uvedená v surovom stave.